自从林钰开始自己带便当去学校,她就央妈🜛🂺妈多准备些食材在冰箱。另外妈妈早上起来时也会帮她把米淘好,放进电饭煲开始煮。而她自己则会在晚上把一些菜提前切好,第二天直接下锅煮。
林钰跟秦桑打完电话🞨🖨🕆,跑来厨房打开冰箱,看着冰箱里的食材有些犯难。
她🀪⛊只知道秦桑一般般喜欢吃的,以及比一般般喜欢更喜欢吃的,不知道她“特别喜欢”吃什么。
可是刚刚已经打⛚过电话,再打个电话去问又觉得打扰。
林钰于是挑了几样菜,想试试能不能压中秦桑的喜🜌好🕉🇳🜪。
切好菜🌾🄰,已经回房间写习题了,林女🝞🌐士才回到家。
林钰跟🌾🄰妈妈说要煮两人份的米饭,🖼🗽♟还说要🔀♍煲汤。
妈妈好奇,问她怎么突然越吃越精致。
“我朋友说🜣想吃我做的饭,我准备露一手。🜛🂺”🎀🎂
林女士对于女儿的决定总是支持,乐🝞🌐呵呵地答应帮她。
第二天,林🜣钰起了个大早。妈妈已经将汤料煮过一🜌道,在气灶上煨着了。米饭也已经蒸着。
林钰将昨晚切好的食材👬取出,摆在案板上。先往烧水壶里加水💬🔽🆉烧着,然后用一块干净抹布擦了擦炒锅,用大火热锅,待锅中水渍被蒸干,再调小火,下油。
金黄的菜籽油打着旋儿布满整个锅底,把铁锅镀得跟明镜似🕈的。
G省人吃得清淡,她给的油🙬其实不多。不一会儿,“镜面”冒出一丝烟气,林钰就拿起一碗生肉丁,倒入锅中。
大火爆炒一下,再用小火煎一🚑💮煎。待那肉里的油脂被炸出来,将肉丁📼☣🁌起锅,铲回碗👪里备用。
这时水🌾🄰烧好了,林钰取出汤锅,将一碗豇豆用热🜿🇺🝨水抄熟🚆👅🆙,捞出后立即把切好的西兰花扔进去。
先前炒肉的油脂被留在锅里,林钰重新热锅,下🜿🇺🝨葱蒜爆炒。炒得满室飘香,再把肉丁和豇豆倒回锅里,加盐上味。
接着倒入半碗水,加生抽提鲜,盖🖼🗽♟上锅盖焖一会儿。
那边西兰花在水里煮熟,林钰赶紧把它们捞出。这🜌头豇豆炒肉收了汁,林钰关火,👪用锅铲把菜盛进饭盒的小格子里。
林钰揭开一旁还在煲汤的汤煲盖子,用勺子捞去上面的浮渣🕈,便听见电饭锅发出“嘀嘀”的提示音。
林钰洗了炒锅,擦干🞨🖨🕆,再次烧热。倒油将青椒炒熟,撒下白盐,加入生抽继续煮着。