薄纱似的日光悠悠穿🐎⚕过🂋🍎院里那株桃花树,在铺满粉絮的青石板上留下疏疏落落的细碎光影。
趁着日色好,如意在院里的竹架上系了🗕🛡根绳,后又拎着竹桶将洗♫净的♧薄衫挂上去。
也正是这些杂活让如意觉得闲散。
忙完了📽手上的🅠🈁🞤杂活儿还是有些无聊的,她望着簌簌坠下🏏🙃🇫的粉花瓣突地想起了什么。
前阵子桃花初绽时,她摘了许多新鲜花瓣存在罐子里,做了一罐的蜜渍桃🙭🍨花酱,今日十分空闲,正好来做一🂅道桃花酥。
如意从前也算是个美食爱好者,尤其爱看各种制作美食的视频,看着一道道玲珑精致的糕点诞生,她疲惫的心灵才得以治🚆愈。
只是如今自己做起来,🂋🍎才晓得暖心治愈背后的艰辛呐。
她撸起袖子,颇有一番样子。
将混了红曲的面粉倒入木盆中🔃♣搅成粉艳面絮后,她又从坛里刮了些猪油来伴着面絮🔻🅳一同揉成面团。如意尤爱揉面团这道工序,十分解压🝽,可面团不能揉太久,得留出时间让它松弛,这一步叫——醒面。
待它醒后,便要将它🐎⚕拆分成“它们”,再让它们包住先前备好的油酥,继续盖上🝛层🔻🅳薄纱醒面。
待它们再度醒来后,需将🇸🝗它们擀成牛舌状,后又卷起来醒发,接着🃆🕤擀开、卷起、醒发……
越是精致小点心,它们的步骤便越繁琐往复,不过如意却很有耐心,她觉得自己的漫漫时间在这些细碎步🕰🍑骤里得以消遣和消散,实在是很有价值的。
收尾的一步便🅠🈁🞤是将包裹了馅料的面团按压成圆饼,用小刀雕出花蕊,再捏出桃花瓣。
此时,桃花状已☓初露,只待下宽油、入锅炸。
油锅😆⚯里咕嘟咕嘟地涌着气泡,待到桃花酥的花瓣微微胀开,🃝😯🄸便是捞出之时。
滤过油汁的桃花酥放入碟子内,边上再加🆢👓些花瓣做点缀,素雅之姿尽显,即便它本质上是枚热量炸|弹,可如意怎会去计较,🕧只管掰下酥脆花瓣认真品尝。
桃花酥到底是甜品,配上解腻的茶水才是最完美的,如意这时便记起茶水铺子二楼的奶茶店应该解锁了,于是她趁柳爹爹给茶肆送竹☭🂪筐的空当,又溜进了【农贸市场】里。
……
只消须臾,她便再次融进卡通世界里。
她昨日上二楼时☓还被屏障给拦了下来,眼下茶水铺子的二楼已然亮堂起来,还有系着围裙的卡通小人为她引路。
她到招待台处点了杯草莓奶昔,卡通小人便开始🁖🅶忙活起来,只见它两只手🙭🍨里揉出白雾团,看不出究竟在忙些什么。