“首先，新大陆农作物补上了云南最大的短板，坡地农业。”
“云南面积相当于四个江苏，不缺土地，但这土地实在太陡了。一般坡度大于2度，就可能水土流失；大于6度，就很难搞机械化。”
“对于两大主粮，坡度大于5度就很难种水稻，大于8度连小麦都难种植。”
“然而云南处在云贵高原与横断山脉最南部，东西南北全是山，耕地有77%坡度都在6度以上，2度以下的平地只有11%。”
“全滇最大的坝子还没有崇明岛大，怎么办呢？搞梯田是个办法，但梯田对坡度、水源、技术的要求都很严格···”
视频从科学角度讲述了云南在引进玉米、红薯等新作物前，种植传统农作物的难度有多大，便是堪称奇观的梯田，都是不得已而为之，也不适合大规模推广到全滇。
但玉米、红薯、土豆在云南这种山地地区种植却没有问题，其中又以玉米为主。
正是靠着对玉米、红薯、土豆的推广种植，云南才得以养活越来越多的人口。
“解决吃饭问题后，云南还有一个问题，那就是穷。”
“古代江南之所以富庶，除了是鱼米之乡，还因为是蚕桑和棉花的主产区，等纺织业发展起来后，就将种田的任务交给湖南湖北。”
“作为对比，云南贫困时除了缺让人活命的粮食，还缺能让人赚钱的经济作物。即便有些经济作物，也被蔽塞的交通卡死。”
“但从近现代开始，随着农业扩张和交通改善，滇省的经济作物开始爆发，优势远在种田之上。比如非常赚钱的烟草、茶业、中药材等···”
在视频的介绍下，老朱一家子知道了云南适合种植哪些经济作物。
除烟草、茶业、药材外，还有源自美洲的咖啡豆、橡胶，以及各种热带水果。
其他人看得聚精会神，朱雄英则运笔如飞，将这些要点都记录了下来。
视频重点讲述了云南水果种植——虽然广东、广西、海南也拥有种植热带水果的条件，却没有云南那样的地拔差距和复杂地理环境。
正因此，云南几乎可以种植全球各地的绝大部分植物。
说完水果，视频又点明，五千万人口几乎已经是现有科技下云南供养的极限，再多就真的要掉入马尔萨斯陷井了。
因为对山地的开发也不能是无限制的，若是对自然环境破坏太大，就会引发水土流失、泥石流频发等一系列地质问题。
朱雄英虽然觉得这一问题离大明较远，但还是谨慎的记录了下来。
而此时，视频也放到了末尾。