“海民，怎么这次不🏈😄⚢是🚝🔚你参赛吗？”郭老厨师见到一个💁🎸并不熟悉的厨子从人群中走了出来，站到了厨台上面，他也犯起了疑惑。
汪海民微微一笑，对郭老厨师毕恭毕敬地答道：“郭老，今🟅🚯🖽天的比试是我们店里有厨魔之称的🍦吴克☝🀜♍参与的，我并不是参赛者。”
“哦，原来是这样。”郭老厨师摸了摸自己的白胡子，深邃的目光移向了那个有着厨魔称号的🍦背心男⚔👈身上。
虽然从表🔒面上来看，那个名叫吴克的厨师并没有什么太出人意表的♭地方，可是郭老厨师只看了一眼，就觉察出来这个人的不简单。
“看来今天楚南有对手了！”
郭老厨师心中暗暗惊叹了一句，又将🚤🕚视线🎄移到了楚南的身上🟅🚯🖽。
此时的楚南已经拿出了他的食材。
不过当他看到楚南拿出的食材时🚊👭，一楚老脸🂉🌺顿时便蒙了，沟壑纵横的皮肤表面竟然渗出了一点点的☝🀜♍汗水。
“土豆？楚南拿土豆做食材吗？”郭老厨🎄师心中🖰🖑犹🌓⚔👋疑了一下。
同样感到疑惑的还有随性而来的苏氏盛宴的人，苏小媛和江小雪他们🉆🅄🄂看到楚南拿出了土豆作为主食材，🄕☿心里忍不住担忧了起来。
今天的比试是不限制食材和时间的，可🂺📵🟋是楚南却拿出了普通到再普通不过的土豆，这🄬样平凡的食材要怎么赢对方呢？
“楚南他是不是太托大了，竟然拿出了土豆做食材，你看看人家用的可是🞝🕄上等的牛肉啊！”江小雪的目光在🃃🕋楚南和吴克的面前来回游走着。
他看到这边楚南拿出土豆的同时，对面的吴克也拿出了一块牛肉。
而坐在评委席上的那个美食协会的裁🚤🕚判一看到吴克拿出的那块牛肉，立刻🞝🕄就惊叫了出来。
“这难道是9+级别的澳洲进口牛肉吗？”
“什么9+级别的澳洲牛肉？”听💩到那美食协会人员的惊叫，一旁的郭静雅也忍不住发出了惊讶的声⚔👈音。
郭静雅自幼🞒📤跟随爷爷学习做菜，对于世🂺📵🟋界各地的食材自然🆉也了如指掌。
就比如这牛肉的分级。
世界各地采用的主要有三种牛肉分级，分别是美国、日本和🟅🚯🖽澳洲。
在美国，农业部制定了牛肉分级制度，主要是以肉眼位的油花分布情况，以及牛只屠宰的年龄，作为评级标准。美国牛肉的评级制度品质等级是依牛肉🗻风味、嫩度和多汁程度而定，决定性因素为成熟度和大理石纹脂脂🏊😜🂊肪含量。
成熟度，牛只屠宰的年龄，依骨骼结构和🎄瘦肉颜色再分a到e五等级。a级约九到三十个月龄；e级约七十二到📈😴九十六个月龄。