凌天成站起身，有些不满道：“老哥，🞬🗋您这不是当着面☼🄭🀶挖墙脚？这可不地道啊！”
“一鸣是自己人，就算上拍我也不要手续费🐵，不过难得有龙香墨这种宝贝出现，🂍🍥您总要让天成刷刷存🐫🂴💾在感吧？”
“好，好！”
胡建民哈哈🔆♼大笑，无所谓道：“宝贝我志在必得，🖈🐨什么时候拍卖打电话，我亲自出席！”
“多谢老哥捧场！”
凌天成要的就是这个效果，胡建民作为国内顶级藏家，在省里影😙🁶响力巨大，天成拍卖能利用龙香墨引出这尊大神，名气提升不少。
没办法，拍卖行就是靠精品重器生🃧🚊存，人家百分之十五的真金白银为了什么？🖒💀不就是买个放心，图个方便！
“就👹这么定了！”胡建民兴致高昂，今天不但遇见闻一鸣，还见到龙香墨，对于他这个书法爱好者来说，有致命吸引力。
“来，今天高兴⛨，上个月正好从法国运来一批红酒，让凌老弟和闻老弟尝尝！”
说完胡建民转身下楼，亲自去地下酒窖拿红酒，凌天成期🕃待道：“这里的红酒有钱都买不到，你好好尝尝！”
不一会胡建民上来，下人端着两个盘子，放着几瓶红酒。🕃三个人移步到旁边，胡建民随手拿起一瓶酒，亲手开酒。
优美的开瓶动作是一种艺术，他拿起一块干净白毛巾，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封。这个时候千万不要转动酒瓶，因为可能会将沉🕥淀在瓶底的杂质“惊醒”。
切除瓶封之后🎑🐕，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心。要小心不能钻歪，⛻🟦容易拨断木塞。
然后右手沿着顺时钟方向，缓缓旋转钻入软木塞中，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾🈜⚰将瓶口擦干净，才能开始倒酒。
闻一鸣安静看着胡建民一举一动，暗自学习，其实品红酒跟香道一样，讲究过程和仪式感。再好的酒遇见不懂之人，也是牛嚼牡丹，明珠暗投！
胡建民轻轻把红酒倒进醒酒器，葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来。醒酒的目的是🐫🂴💾散除异味及杂味，并与空气发生氧化。
用手轻轻摇动醒酒器，在旋转晃动的过🞬🗋程中，🆚🐋♻酒与空气接触的面积加大，加速氧化作用，尽快让酒的香味更多的释放出来。
足足五分钟，胡建民拿出三个玻璃杯，优雅🐵的把酒倒入五分之一，邀请道：“两位老弟，试试看，给点意见！”
闻一鸣拿起酒杯，他看过不少品酒知识，大致了解流程。右手三根手指😑轻🞡🕪轻捏起酒杯，先看颜色。
好的葡萄酒颜色应该是清澈、有光泽，不应该是浑浊不清。当然最好在自然光上，白色背景前观察。通常红⛎🙑葡萄酒愈老颜色愈浅，🟣🞻🙙愈年轻颜色愈深；而白葡萄酒正好相反，愈🍌🆧老颜色愈深，愈年轻颜色愈淡。
第一次先闻静止状态😹的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气接触，以便酒的🞡🕪香气释放出来。