唐磊简单估算了一下,少酒液的白⛤🜚酒,和酒液原封不动😘🁨的白酒,它们的比例☮大概是一比三。
随后,唐磊分别☝🀘☩打开了一瓶酒液份量不同的茅台酒,倒到酒杯里面,开始仔细品尝起它们香💆味和口感🞚🔫来。
唐磊经常喝酒,所以对白酒的酒香和味道,还是有一定见识的,而且他也曾经有幸品尝过一瓶87年的茅台酒。🃏🖳
可当唐磊品📗🚻完这两杯酒液情况不同的茅台酒后,他再结合记忆中,🛷♝那瓶87年茅台酒的酒香和味道,唐磊越想越不对劲!
看着眼前的这两瓶来自同一箱,香味一样,但味道却截然不同的两🛷♝瓶茅台酒,唐磊挠头发,皱着眉头小声的自言自语道“嘶!不应该是这样的呀!”
“白酒不是酒液☝🀘☩越少,香气☰🃇越浓郁,口感却更柔和的嘛!怎么🗈会这样出现这样奇怪的现象呢?”
“难道我以📗🚻前喝那瓶87年的茅台酒🝴🏛,是瓶假的茅台酒不成?🗈”
唐磊喝完自己带回来的这两杯茅台酒后,都开始怀疑他以前喝🗈的🔗⛵,那瓶87年的茅台酒🏈😈是假的了!
因为味道不一样啊!太奇怪了!
唐磊之所以会奇怪,🎈🏈😃是因为酒液少的那瓶茅台酒的酒香很浓郁🗈,但口感却不绵柔,而是🏈😈反常的口感醇厚,有劲儿!
但也不同于那种新酿白酒⛅😀,喝下去之后,辣嗓子的🎩📯口感!
而且唐磊喝完之后,有种很上头的感觉!
而酒液原封不动的🌶🃩那瓶酒,香气也很浓郁,但喝起来🉈🅓,反而和唐磊那次喝的那瓶87年的茅台酒口感差不多!
那着就令唐磊就很诧异了!原封不动的那瓶茅台酒,它酒精没有挥🛷♝发,它散发的香气,还有棉柔的口感,是从哪里来的?
要知道对于白酒来说,存放时间越长的白酒,闻起来才会越香,酒液入口后,才会比较的柔和、绵柔,不辣嗓子!就像喝岛国的⚑🐰清酒一样的感觉!
口感之所以产生那样的变化,是因为白酒经过长时间的存放后,白酒里面的☮乙醇,也就是酒精,会因为时间的关系挥发掉,所以白酒的酒精度数会降低,喝起来的口感也自然会绵柔一些!
而白酒的香气,则是因为白酒在氧气的作用下,酒液里面产生了酯化、氧化和还原反应等一系列化学反应后,使酒的味道慢慢地成熟,白酒中的酒精分子和水分子以氢⚣键🞭🗗形式进行缔合,最后使酒分子和水分子得到完美结合,白酒就自然而然的散发出酒香!
当然,不同香型的白酒,散发呈现⛤🜚的酒香味,是由🎩📯我们肉眼看不见的,不同的呈香物质所提供的……
可唐磊的这两瓶茅台酒不一样啊🍯!它们完全反过🁊🄃来了!
而且这两瓶白酒,可都是在真空中⛤🜚储存的呀,火种号的“白洞🗈”存储🐱🃪空间里,可没有任何空气的!它们怎么发生化学反应呢?它们不可能发生化学反应的呀!
唐磊百思不得其解后,只能☰🃇求助依依道:“依依,🎩📯帮我解🝔析一下,这两瓶白酒里面的成分!”