阿潼听了解释,脸色稍霁,说:“那你也不能胡乱要价,这果子又🍔不知怎么处理,左右你也无用,且只是路上随便采摘,我给你二十文,算个工时钱便是了。”
“算了算了,二十文就二🖶十文,小娘子拿去吧。”🍛这商贩见识到了阿潼的口⚌头功夫,又因着实是个无本生意,便也收声了。
二人收了辣椒继续往前头去。
“没想到啊,我们小阿潼🖶还有这般本事,以后上街来,必定请阿潼🍔与我同行。”甄榛作势给阿潼行了个叉手礼。
阿潼连连摆手,“娘子不知,我听王娘子说,这西市商🗥🝬🎌贩报价都有些虚高,必得拉下脸面与其拉扯才能用最少的铜板买到最好的东西。我🃉既知道了,怎能让娘子吃亏呢?”
“不管怎么🝐说,还得多谢阿潼相助,不然凭我这笨嘴拙舌,讲也是讲不下价的。”甄🁷榛笑道。
阿潼毕竟还是个孩子,得了夸赞总有些得意,又不想让人瞧出来,生撑着一副无所谓的样子,但是眼睛里的欢喜早就出卖了她。
甄榛看在眼里,也不揭穿,只说:“这辣椒可是好东西,没了它有的饭菜滋味都要少了一半。正好今日🈬想给香🌋♊🆪椿做🈣⛴猫饭,本就要买些肉和内脏,现在有了辣椒,便用它做个菜,也让你尝尝鲜。”
甄榛到肉铺买了些内脏和瘦肉,又要了块肥瘦相间的五花。回去🙩🍀🅃路上看着有个卖鸡的🁷小摊,心头一动,想起前世风靡全国的酸辣鸡爪,便上前问了一句可有鸡爪单卖。
只可惜,在唐代🚠🔰🄎,鸡鸭肉算不得荤腥,爪类更是上不得台面的食材,不是家中贫困实🁷在是吃不起肉,平时根本没有人会吃它🔯。
阿潼见甄榛想要,也不问原由,上前讲了两🆂🌬句便🕒🉅🄻与其说定,若再杀鸡,定要留下鸡爪送到大理寺公厨。
第二日便要上衙,大理寺厢房可以留人,只是甄榛和阿潼都是初次逛街,二人一猫接近申时才回到寺中。还好王叔也在,怕她们逛太久腹中饥饿,厨内给她们留🂻📿了着馎饦。
甄榛也不磨蹭,利落的清洗肉类和辣椒。
因不知什么时候那卖辣椒的商贩再来摆摊,甄🞛🔳🄪榛便挑了些品相好的🍔辣椒留种,又洗了些做炒肉用,只是怕阿潼初次吃,受不了那辣味,又留了些放在竹簸箕上晒干。
甄榛估摸着香椿中午虽吃了些过了清水的少盐食物,但毕竟还是带了些盐分,不敢多给,现在怕🈖♽是早就饿了,就起了两口锅子,一口做猫饭,一口做个快手菜——辣椒炒肉。
猫饭的做法也极为简单。将猪肉、内脏剁碎,加入一🏢🛵颗🗥🝬🎌蛋黄,搅拌均匀后捏成丸子状,隔水蒸一刻钟,放凉后就可以给香椿吃了,既能解馋,🞡🕯🍉还能给香椿补些营养。
只是本是要多放几颗鸡蛋的,可这时候鸡🞜蛋着实是个稀罕物,寻常人家都舍不得多吃。就连阿潼也说香椿真是个好命的小猫,寻常人家一月才能沾着肉腥,香椿一顿赶上别人三天的肉量了。
“也不是日日这样吃,左不过发了月钱,给我🞛🔳🄪们小香椿改善一下生活。再说了,平日里我吃喝都在寺中,也不怎么能用到银钱,这一两顿还是供的起的。🏴”甄榛边切辣椒🗛🜗🂒边笑着辩解。
趁着蒸猫饭的功夫,甄👋🗦榛起锅烧油,放入蒜片呛锅,再将切好的五花肉片倒进锅中,翻炒出香味后加入清酱上色,待肉片色泽均匀,继续放入辣椒翻炒,最后放着盐巴调味,一道极为下饭的辣椒炒肉便做好了。
刚出锅的炒肉🗡🝎色香味俱全,就连用过餐饭的王叔都被香味勾出了馋虫,“好⚌香,猪肉香里又♓🇺🝩带着呛人的味道,小娘子在菜中放了什么?”
“刚刚在西市碰见有卖这辣椒果的,那人说可以祛除寒湿气,我便买了一些。”甄榛🁷不欲解释自己为何知道辣椒的做法,便胡乱说了两句想要搪塞过去。又怕阿潼说漏嘴,虚心的瞄了两眼,没料到阿潼这个小吃货,一颗心全拴在菜上了,根本不知道她说了什么。