不料🌡⛠被胤祁🝊发现了,他当即虎下脸:“你们不准看我,不然赶出去哦!”
两人好笑,“不看、不看。”
可眼角余光看到胤祁拿起了切肉的大刀,两人又是胆战心惊,哪里&z🕇w🂦nj;能放心不看呢?
但很快两人再次惊呆了,只见小🁆🃢🙠主子拿起大菜刀,也是轻轻松松,手上切肉的动作虽然还🙀不娴熟,却是一点也没有小孩子的笨拙感。
两人对&z🝊wnj;视一眼,从对方的眼中看到了同款的茫然于诧异,但她们是聪明人,没有说什么,各自忙着去&zw🟁🚐💠nj;做任务了。
只是两人都选了个可以用余光看见🞮🗥小主子,并且发生意外可以第一时间赶到的位置。
然后&🏓zwnj;就看见胤祁精准地切下&z🟖🝌wnj;上好的精肉,去筋,而后拿出擀面杖,一边🎸🕳🍩力道均匀地捶打,一边缓慢旋转砧板。
奶茶和香梨看呆了,因为他两只手的速度不一样,却又&zwn⛗j;奇怪地充满一种的韵律,让人看得赏心悦目。
就这么捶打了一阵,胤祁右手捶打的动作未停,左手时不时往肉泥里加入细盐、糯米糊、碱粉和薯粉,时不时翻动肉坯,时不时挑🂭走细小的筋膜。
仔细程度让人咋舌!
而且他就这么打了半个多&🀝♚zwn🟘🝟j;时辰,才停了下来,也不喊累,只是皱了皱小鼻子,嫌弃刀柄和擀面杖太粗,下次要特制个小点的。
这时肉泥已经完全捶打成胶状,他取出一块,洒上薯粉包裹住整块肉🟗🝎泥,拍打按压,直至膨胀成肉饼的样&🕵zwnj;子。
切成小段,摊平,一边撒粉一边用小擀面杖,像擀饺子皮一样擀成半透明的🕂📀厚度,擀面杖一🗬🞫🗅挑起,就跟纸张一般纤薄📋🙏。
奶茶和香梨都忘了自己手里的活儿,看得目不转睛👛🉡的。
她们习惯了小主子说,她们做,还从来没看过他自己这么🙖认真细致地做一样食物的时候。
关键是,肉也能做成饺子皮么?!
胤祁看了前面几个成品肉燕皮,很满意。开始擀大张的燕皮,🅉🄪🀛这样方便一会儿风干,用的时候再&zwnj🟣🟀🚅;切就好了。
一切弄好之后,就快到👛🉡了🍷🌲🂽上学堂的时候了,胤祁吃了奶茶赶制出来的阳春面,吩咐奶茶二人看好他晾着的肉燕皮,就去上课了。
下&🌡⛠zwnj;了课,他又亲自去内务府挑选肉馅需要的其他食材,这个季节没有荸荠,他选了清甜的雪梨代替,接着便是🂮鱼、虾、香菇、鸡蛋……
再次回到坤宁宫小膳房🍅🅭,他身后跟了一串小🆔🏑尾巴。
“五弟,今日做小饼干吗?”