取二钱银⚀🎏🐇两，提一把钢刀，卫央直入对面的饭馆儿。🚴
正是晌午时👴，☙⛜🛎里面有三五人，也不高谈阔论，静静地吃饭，见卫央进门，目光在他手中刀柄上一瞧，背过身均不再理会。
柜台后，笑👴容亲和的老🐫板招呼道：“小郎吃什么？大人不来吗？”
卫央将钢刀放在🖄🐈饭桌上，打量一眼店内的装饰，俱一般。
又看那地面，很干燥。
这不符合哈密寻常饭铺子里的做法。
须知哈密初春到盛夏，气候较干燥，旁出倒也还☿🅆罢了，这饭铺里，随着蚊蝇增加必然要早上一桶清水，晌午多桶清水，晚间也😯🄼要泼🞫一桶清水的。
这老板，面色白净，双手不见老茧，似是读书人，看他穿着打扮，也是个很得体的人物，上下十分整洁，如何不🏤懂得当地的风俗？
卫央🚮按🎹🕾🏐住心头的疑惑，往柜台后面的木板🝔上瞧，那便是菜单。
饭铺今日有肉羹、饭团、面饼🟉🛖等供应，还有些青菜，只是贵的很，大都是菘菜、豆芽菜之类，此外还有豆腐。
卫央并不知，明代的菘菜已经与现代的大🝔白菜口☿🅆味有些相近了🀜♓。
“一碗面，还要一大盘——”卫央🛁🙚皱皱眉，看着菜单点菜道，“🞪白灼燕子不来香，醋拌苦苦菜。”
老板又推荐：“小郎怕是没吃过这🛁🙚一😣🃏🖶道菜，不若尝一尝？🏇”
他取下木板，亮出下面的一行字。
卫央一瞧，心中大吃一惊。
洋芋！
也就是土豆。
这不是晚明才传入中原的么？
“此物本是岭南客🕋🈂🞱人带来的，大的拳头大，小的拇指肚大小，模样虽奇怪，却无毒，小郎尝一尝🈬🁗🅻，”老板热心推荐道，“大多哈密人不爱吃，我倒觉着味道好得很。”
卫央想🎹🕾🏐🎹🕾🏐想道：“这物件儿我倒也吃过，你这里🞧有多少？”
老板惊喜道：“小郎可想买？足🗁😫有上百斤，原是种在后院儿的🀜♓，想是前主人曾种的，我也只🛒🛲听说过……”