刀光肆虐，林锋的右手急舞，这种动作的速度甚至已经超过了人眼的捕捉速度，就连刘海都看不清楚林🞃👢锋出刀🛩🟂的动作。
一大片雪白的刀光切过，三秒钟之后，后厨里面的🙯那些厨师发现林锋面前的碗里多出来了满满一碗的鱼片。
晶莹剔透，嫩白可口，每一块鱼片的大小和厚薄程度居🛹♯然都🜃还差不多。
“既然来这里当主厨了，我就有义务教一点东西🈵🂪。🙯”🄰林锋点火，嘭的一声火光爆发了起来。
“做任何菜，都要讲究火🖚📋候两个字，一旦火候掌控的好，你做出来的菜不😎⛹可能不🍁🅈美味，不诱人。”
“火候掌控的越好，就越能够发挥出来食物本身内在的🛹♯美味，无论香味或甜味还是什么。这种美味纯天然来自食物的本身，也最容易陶醉顾客！”
“而每一种食材需要的🎱🔶火候都不相同，所以这个就需要你们自己去领悟和掌握了。这是一种必须要经过时间淬炼的过程，只有做的菜多了，才能够知道什么菜需要什么样的火候，这不是别人可以教你的！”
林锋没有理📒会别人，自顾🖚📋自的说着，手中的动作却没有停顿。
既然决定出手，自然就要做出来绝对的美味，不然怎么能够配得上自己主厨身份，林🀝锋理🃵🜋所当然的想🗞🜫🅆着。
清淡，这是那个老者的要求。
既然你要清淡，那我就彻底满足你的要求！
林锋🅑嘴角噙着笑意，这是一种🉃🄨无与伦比的自信，无论什么样的菜🔚经过他的手都能够变成美味。
他先是将一锅水给煮开，然后把鱼片到了进去🙟，简简单单的动作，并没有丝毫的复杂，这让一旁看着的一种厨师眉头轻轻的蹙了起来，他们不相信这样简简单单的做法能够做出来什么美味。
刚刚那个老📒头的难伺候，他们可都是亲眼见识到的。
“做菜，靠的不是花💇🏮🝙样，是用心🉠🈲！也只有用⚣📊🙆心了，你才能够掌握好火候这个要点！”林锋继续说着，他伸出右手握住了锅把。
这是为了掌握他说的火候，只有这样他😢🃅🕝才🁸能够在同样温🛹♯度的煤气火焰中控制温度。
锅中的水已经彻底煮开了，他握着锅🕴柄不停的摇动着，让锅里面的开水泛起了🛩🟇一阵阵的涟漪。
渐渐的，锅里面泛起💇🏮🝙了一阵阵的清香，这种香味沁人心脾，🜃比那些加了作料的麻辣味更加🃵🜋让人沉醉。
闻♆🆆🍖到🅑这种香味，这里所有的厨🉃🄨师的脸上都泛起了震惊，眼神里露出了不可思议的色彩。
“鱼，被人们拿来食用的鱼类，🉠🈲本身的肉质就很鲜美，只不过人们更加喜欢用作料来调味，这样可以是🞃👢鱼的味道更加鲜美。”
“但是，鱼本身的鲜美程度就是顶尖的，比鸡肉还要鲜嫩，不然🔚的话国外也不会很多年前就有人吃生鱼片了。只不过想要把鱼本身的这股鲜嫩彻底做出来，却是很有难度的！”