不知不觉间,太阳已经渐渐偏西,昏黄的霞⛻光斜射进破旧的茅草庐,云沫挑眼望向门口,一看昏黄的日头,就知道时辰不早了。
她将熬好🎖👄的木槿白米🅎🅚粥舀起来,端到一旁搁好,刷了锅,然后对秋月道:“秋月⚳妹子,赶紧往灶膛里加些柴火,时辰不早了,咱们尽快将饼子烙了,将猪肠子炒出来,好开饭。”
“好叻。”秋月🉄🄰🁑应了一声,利落的劈了几块粗壮的木柴😡,🁻🕯塞进灶膛里。
火烧得旺旺的,熊熊的火舌从灶膛里喷出来,撩得老🈑♋高,不太一会儿功夫,就将大铁锅烧得滚滚发热,冒出青烟。
云沫往锅里倒入菜油,等油烧热之后,再将之前切好的猪肥肠下锅,煸炒一阵,烧干水气🜉,直到锅里的肥肠被爆炒出浓浓的肉香味,煸成金黄色,一块块都卷缩起来,熬出不少油脂,在油锅里噼里啪啦的爆响,这才🛺♷🍆将煸香后的肥肠起锅。
秋月蹲在灶☍♱🌎膛前烧火,闻到煸炒肥肠的香味,又忍不住咽了🛼⚇🏐咽唾沫。
这股子香味☍♱🌎直接刺激着她的味蕾,比之前炖猪骨汤时,还要浓香四溢,完☎♹全闻不到一星半点腥臭味🙵🎮🔠。
“沫子姐,你说得没错,这猪大肠拾掇干净了,确实是好东西。”秋月咕咚吞了一口唾沫,👷🍛望着云沫夸道,她表情夸张,就差直接竖起大拇指了。
云🍽🍥沫笑着点头,“猪大肠的吃法有很多,爆炒只是🍿其中一种。”
猪大肠被煸炒后,分🅎🅚量缩了不少,但是还🎽🖤🔤是装了小🍿半盆。
这么多肠子,一餐肯定💩🔤吃不完,今晚准备的吃食多,有木槿白米粥,荠菜饼子,又是猪骨头汤,这肠🏺🟌🛫子炒一小📜半就差不多了。
云沫将猪肠子起锅的时候,锅🄌里留了🂨不少猪油。
秋月记得云沫的叮嘱,使劲往灶膛里加柴火,锅子烧得滚热,猪油冒着青烟,云沫就着锅里的猪油,将切成段的野辣椒,野花椒一股脑儿下到锅里,在滚油里煸炒,煸炒出麻辣香味之后,再将一部分肥肠倒进锅里,和着野花椒,野辣椒,再煸炒一阵,快要出锅的⚙👳🌼时候,加一些小黄瓜块,调和一下油脂,最后加调味料就可以起锅了。🅴
火爆肥肠,味香浓郁,又辣又麻的香味伴着热气从锅里升起来,充斥了整☎♹☎♹座茅草庐。
“阿嚏!”☍♱🌎秋月被那股子麻辣味熏得🂨打了一个喷嚏,吸了吸鼻子,还是忍不住夸道:“沫……子姐,你烧得这猪肠子真够味啊,又香又麻又辣,阿嚏……。”🚩
“闻着呛鼻子🐄,但是也馋得人🄌流口🐁水,一准好吃,下饭。”
风一吹,香味顺风飘散,很快就飘进🂨了隔壁云春生家。
此时,云春生一家正在吃夜饭。
他家的小孙子云小宝鼻💩🔤子最灵,小胖墩吸了吸鼻头,闻到肉香味,饭也不☎♹吃了,端着碗就嚷道:“娘,奶奶,小宝要🈴吃肉,小宝要吃肉。”
“哪里来🎖👄肉,小宝乖,赶紧吃饭。”周🙹🏖🚄香玉哄道。
云小📻☝宝咽了口唾🉄🄰🁑沫,🅎🅚可不干:“有肉,云晓童家有肉。”