杨老祖上🗍🚒是御膳房总管，改革开放之后杨老凭借着祖传的手艺在北平开起了高档餐厅，成为了第一批富裕起来的个体户。如今，杨老的家族餐饮集团⛔🚇已经拿下了北平12家五星级酒店的餐厅承包权，自己还拥有一家连锁餐厅，在北平的富豪圈子里名气不小。
再加上由于杨老德高望重，在北平美食协会的地位不一🙤🌔⚛🙤🌔⚛般，他在国内美食界也算得上是一号人物。🇨🛁🙗
透过自己的关系网，杨德泉还是很容易就打🅄🄃听到了‘镜🙤🌔⚛湖疗养院’的情况，决定也把自己的养老地放在银杏村。
毕竟，首🗍🚒长们都愿意长期住在这里，也就意味着这里非常适合老年人疗养，要不然中央保健局不会做出这样的决定。
在五月份的时候，杨老就已经向‘银杏村村委会’递交了租用青石小院的申请，只不🖀过由于一期工程的⚻🖦🔸一百零八套小院已经各有其主🅎🅙，杨老也只能往后推，成为了二期工程的最新住户。
这一次🅴🔯来到银杏村，除了入住新居之外🝪🍻，就是要来参加‘镜湖大闸蟹’的🅯开捕仪式。
在过去的两年，杨老曾经多次品尝‘镜湖大闸蟹’，也曾经亲手烹饪过这些极品淡水蟹，发现它们确实是比普通的大📌闸蟹好上很多。这一次来到银杏村，他也是希望能够探秘‘镜湖大闸蟹’的生长环境，满足自己的好奇心！
“那敢情好呀！”一听杨老搬来了银杏村，方天普🛋🚱也是🙤🌔⚛相当高兴！
和杨老寥寥几次的见面，他无论是在厨艺、学识还是为人，都足以成为方天普的楷模，在将来能够🇨🛁🙗和他多交流，也是一件很好的事🉇情。
同时，方天普也深知杨老的强大影响力，⚳他的到来会让‘镜湖体系’的美食能够获得更多的正面肯定。站在方天普的立场上，他还是希望萧风和他的镜湖体系能够获😂⚊得更好更快的🜞发展，这样一来，许多外界力量也将会起到至关重要的辅助作用。
以杨老为例，只要他对银杏村的一切有更多的认可，镜湖体系的食材在北平、华北乃至东北的高级餐厅都会拥有更多的市场份额，省下了许多市场开拓的成本和🕿🏖时间。
“小方你对情况熟👲🌳悉，向大家介绍介绍！”杨老知道方天普和银杏村萧家关系密切💞💾🗛，要不然也无法获得‘箫氏葡萄酒’在美利坚的经销权。
在萧家农场的高层还在进行祭祀活动的时候，杨老自然而然地把方天普推到了前台💞💾🗛，由他向大家介绍‘镜湖大闸蟹’的情况。
“那晚辈就献丑了！”看着周围众多前辈、同行注视的目光，方天普也没有扭捏，拱拱手说道：“‘镜湖大闸蟹’是由镜湖体系的主要控股人萧风先生从阳澄湖引进的，属于正宗的中华绒螯蟹！不过由于镜湖地区的低水温🟙🝣🌿以及干净的水质以及毫无污染的天然饲料，使得这里生长的大闸蟹拥有了极高的品质。”
“根据我们的经验以及检验结果，它远比许多淡水蟹味道哥哥好，营养价值更高🌜⛣🜑！在过去的两年时间🆂🌫🂅里，‘镜湖大闸蟹’的产量从80万枚急速增长，今年将有可能达到500万枚的规模！”
作为镜湖美食的最早推广者，方天普对于‘镜湖大闸蟹’的各种数据是🝳了如指掌，他向在场的嘉宾娓娓道来，也是让一些初次抵达银杏村的嘉宾对于这个小小的大闸蟹有了更多的认识。
只可惜，今年的大部分‘镜湖大闸蟹’早已经被预订🞡出去了，这一次来到银杏村参加开捕仪式的嘉宾顶多也就是饱口福，再往家里带一点罢了，要想获得经销权是根本不可能的事情。
若是换成普通的🆜大闸蟹👶养殖场，五百万枚大闸蟹已经算是不错的产量了，毕竟以萧家农场的习惯，很少有低于600克的‘小’蟹出现在市场上的。这么算来，今年的‘镜湖大闸蟹’产量不会低于3000吨！
不过，🅴🔯对于庞大的全国市场来说，这样的产量无疑🛋🚱是杯水车薪罢了🔡🂊！
根据现场一些财经媒体的预测，‘镜湖大闸蟹🞔’起码要形成1000万枚，至少5000吨以上的产量，才能够基本满足高端餐饮市场的需求。这样一来，‘镜湖大闸蟹’可以创造出一个产值规模不低于100亿的庞大产业链，这对于区域经济发展将会起到至关重要的作用。
如今，姚州市委市政府为了加快‘镜湖大闸蟹’的产业发展，对于相关行业进行了政策倾斜，目的就是为了把它树立成姚州的支柱农业产业。🔊⚟💧