待到中午的时候，顾婆子便瞧见顾乔从🇸🝗筛子里捡起了大约十块小豆腐，然后放到了洗菜盆里，打了井水便开始使劲揉搓。
她连续换了几盆干净井🚭🖨水，搓洗豆腐的水也从最⛝初的浑浊变得清澈。
“呀，豆🏊😕🁑腐怎么变成黄色的了？”顾婆子惊讶。
“和灰在一起炒制就会变🖇成黄色的，只不过水洗后才能看到它的原貌。”顾乔笑道。
等到豆腐下了锅，顾婆子和梅🚀氏不禁啧啧称奇。
豆腐不仅颜色变了，就连口感也变了。
“原先的嫩豆腐🂲，这样一弄，表皮醇香有嚼劲，里面细嫩不说，还很松泡绵软，回味悠长。别说，这又是另一番滋味了。”
“可不是🏊😕🁑，而且这灰还真🖇能🝻🐖⛞洗干净。”梅氏觉得最神奇的是这一点。
“看来咱们过年前还可🚭🖨以🖇做一次豆腐，然后多做一些灰豆腐，这样等到正月里串门，又多了一份节礼。”顾婆子又道。
“可不是，这节礼，怕是咱们🚀家独一份🇸🝗！”🀵🁉梅氏也赞同。
这世间最幸福的事情莫🚭🖨过于被肯定了，顾乔只觉得嘴里的♖🈕灰豆腐更香了。
日子，便在这细水流长里，一点点逼近年关🀵🁉。
期间，肥料沤好后，顾婆子一家去给田里的农作物追了肥，由于冬日白天短，一家人也是忙活了好👥几日才把活计干完。
顾乔的鸭子倒蛋的情况也得到了很好的改善，🂭💅🏡见鸭蛋凑得差不多了，顾婆子便去了一趟城里，顺道将剩下的几只兔子卖了，又割了肉、打了酒，买了香蜡纸烛，为过年做准备⚾。
等她回来后，桶里的豆腐已经长出了白色🄮🀹的毛，顾婆子便开始腐乳下一阶段的制作。
顾乔乖巧地坐在一旁，认真地瞧着顾婆子的动作⛝。
在顾婆子的身前，放了好几样东西——原先放霉豆腐的木桶、一个装酒的碗、一个⛤装了佐料的碗、还有一只不大的空坛子😙。
顾乔闻到了酒🐚香，又指着放佐料的碗，问道：“奶奶，这里面是什么？”
“拌好的花椒末和盐。”顾婆子回道。
顾乔点头，然后就瞧见顾婆子揭开了盖🇸🝗在木桶上的木板，然后小心翼翼地将稻草一点点拿开。
“哇。”顾乔第一次瞧见🖇发霉的豆腐，顿时发出了惊讶的声🂾🔜音。