五名审核厨师真的很专业,一看二闻三品鉴,从造型摆盘,菜品颜色搭配,再到菜品的各式香味,都逐一🁔🅟细细分辨之后,才喝口清水,让灵敏的味蕾,细细的品鉴着不同菜品的滋味。
能有勇气来🅛🗮参加厨艺考核的人员,一🜧🄢般都有很深的从业经验,厨艺水平,远超普通酒楼的厨师。
当然,偶尔也🏙有年龄🈦不大的厨艺天🎻🖖才,但耶夫雷这场考核中,并没有出现。
五位资深审核🏙人员,每品鉴完一道菜品,🃥🙼就互相商量一下,评出🙿🐈♞最后得分。
耶📮夫雷出菜不算快,第一份酸甜两色锅包肉,基本是⛗处于首轮的中间位置。
在上菜之前,耶夫雷可是异常的精心摆盘,将火候和调味,都做到了当🐐⚪前的极致,还不忘了偷偷鉴定一下。
两色🗍🚔锅包肉:九星菜品色十八🌵分味十七分香十🂤🐬八分
这应该是耶夫雷制作锅包肉以来,评分最高的一🇳🜤次。⛗
当然,这也和之前所用的食材有关系。
自信心满满的扫了一眼正在品尝两色锅包肉的审🇳🜤核厨师,耶夫雷就继续忙碌着其余菜品🙗👐的制作。🗩🞐
“这酸甜柔和的滋味,这酥脆的外皮,异常嫩滑入味的💨里脊肉,很不错啊!”
“确实很优🅛🗮秀,光是这火山喷发的造型,就别具匠心。”
“📮我怎么觉得比我的拿手菜都毫不逊色,这真的是新到的初次考核人员?”
一时🗍🚔间被高评🏙分的九星锅包肉,就🎻🖖将五名审核厨师征服。
不是说卡卡摩斯小城没有类似的做法,而是对于🇳🜤菜品的细节把控,简直就🁶🐔是炉火♹纯青。
让一干挑剔的味蕾,也找不出多少瑕疵。
五名资深厨师,反复商量了几次,然后就悄悄的将最终分达到🙎二十七分的水晶牌,贴到了耶夫雷的名下。
而五双炯炯有神的眼睛,带着审视的目光,不停的在耶夫雷的手间穿☵🃯🛑梭。
几名审核厨师🏙,都想看看这到底是🎻🖖昙花一现,还是真的是名厨艺高手。
心无旁骛的耶夫雷,才懒得搭🌵理这些,而是继续忙活着💨椒盐排骨。
将菜品鉴定🅛🗮一下,评分比两色锅包肉低了一分,但耶夫雷还是比较满意。