“看来,处理这种梦幻食材,首先就是要去腥,然后那过于丰厚的油脂层带🐄☹来的土腥味也要去除,单纯的直接放入烧制是不⛮🝯适合的,炸过或者略微烤过,去掉部分油脂,可能会效果更佳”
因为他也是第一次处理这种食材,有🖊菜🎈品失败也是很正常的,毕竟这种水平的梦幻食材,他也没有品尝过,过去也不可能经他的手。
就连他看的那些资💨🔙料里,也仅仅有简🖊单的描述,🏷🞲没有烹饪的过程以及要点。
现在想来,应该是自家🎲🎲老师和薙🔦切仙左卫门有意如此
作为新的🛖🜗🂑食材,梦幻食材往往有着复数以上的普通食材美味,这也让他们的烹饪往往有着无限的⛲🞗🔓可能性,如果留下前人的经验,那么必然会对后来的厨师的脑👏海里放入限定的框架。
对于即将到来的梦幻食材新浪潮显然是不合适的,这个时代需要的是不断开创新的料理形式,料理食谱的厨师,要循🀳🀻规🕙蹈矩一步步往上走,就不适合这个时代,只能被这个时代抛弃。
赵悠乾自然不想被时代🎲吞没,他想做的是引🃭🛁🙜领🝱🎺这个时代的浪潮,分享无数未知美味给世人的那个领头人!
“不过也不一定,这里的香料太🔦少,如果可以用香料搭配的话,那么丰厚的油脂炖煮后产生的胶质也许也是另一种美味”🙧
对于处理电鳗鳝蟒,赵悠乾很🜶🆭快就得出了两种看法,只是他现在的条件🏭🝒完没有🚤办法试验另外一种了。
而且思考电🟆鳗鳝蟒的料理🛎🛒🛵,也让赵悠乾对油渣这个考题有💏了点新的想法
‘🀲如果可以这样做的话那需要的食材必须无比鲜美了’
眉头微微皱起,要是按照他的想法来办,那么梦🏷🞲幻食材必然就不可🌎能只是一种,甚至需要非常严苛⛯的标准!
回想了一下go给出的大致地图,赵悠乾忽然露出🈔♫了一抹轻笑🔇⚅。🎐
“不得不去危险区域看看了”
听到赵悠乾呢喃的话语,谏山黄泉和密米的目光都注视了过来,他也不是什么藏着🅗掖着的人,很快就说出了自己刚刚灵光一闪想到的料理可💂🏃能性。
“嗯倒是一种有趣的方式,而且应该🖊是没有人制作过,可是”
密米的话还没有说完,谏山黄泉偏冷冽的声音就🏷🞲接了上来。
“对于食材的要求太高了,尤其是核🖊心食材,如果不够感染力,很难造成想要的效果!”
露出🂄了一抹笑意,赵悠乾倒是🜶🆭并不在意这一点。
“这样才有挑战不是么?”
“所以今天都早点睡吧,明天要去的就不是这样偏安区域了,危险地带可不是光能🅗动的生物充满了⛯危险,它本身就是一个充满了危险的所在”