‘可是是什么时候加入到食材里面去的?’
就在这位龙厨正在冥思苦想🔄的时候,赵悠乾却已经🈮🁯给🐅♂出了答案。
“是鱼皮,我将鱼皮放在盒子里,然后🛷♞上面铺上了一层🙓薄薄的鱼汤,冷藏过后,本来就清澈透明的鱼汤就不显眼了,却留在了鱼皮的内侧,然后与中段的王鲷鱼肉一起被卷了起来。”
“在炸的时候,因为使用的温度🂐还有过三关的原因,极速的快炸封边,就让鱼汤完美的留存🙉🈢在了这看似寻常的鱼肉酥肉当中了。”
“而鱼皮也🙏会因此在外层的酥脆的🏕🙿同时,内里🙖还保持着一种鲷鱼鱼皮的软弹的口感。”
对自己🕒的小心思设计颇为满意的赵悠乾,面上有些小骄傲,虽然不是完对真鲷大陆图进行直🙉🈢接的优化改良,可是在利用王鲷的同时,应用真鲷大陆图完成了自己的料理,这种满足感还是外人难以理解的。
毕竟这可是真正的非🆉🍰🆉🍰龙厨无人可🂐以完成的料理。
赵悠乾也算是创造了一个历史了!
哪怕有些取巧,也是真正的前无古人!
“浓郁的酱汁其实只是一个味蕾的打开者,我依旧是在展现王鲷鱼肉本身的鲜美,之前的那位龙厨大师也🃔🗟是看到了这一点,才直接通过了我的资格吧?”
说出了自己的猜测,可是那位意大利龙厨连连🙖点头的样子,显然赵悠乾已经说到了正☠🀱确的地方。
品尝了孔雀开屏的鱼生后,这位意大利龙厨便明白,如果不是有着足够完整和谐一统的力量,那么这道料理🝃🈛也不会有近乎完整的蜃景了。
这种情况🞖🔌下,他已经察觉到了赵悠乾对自己得意料理的优化,算是完美的破解了这次题目‘最拿手的料理’。
那么他也没有必要惺惺作态,浪费时🂨间,直接就让赵悠乾通过了他这一关。
而另外那名龙厨在感受到了川省风味的这道鱼肉酥肉后,亦是同样升💌🐠起了这样的想法,没有看果寂的神色,🝃🈛直接也鼓掌相🐝合。
“看来现在可以🛔🜊🀝恭喜你了,年轻的赵悠乾主厨,你是第一个拿到下一轮资格的!”
听到这么一个好消息,赵😷🅽悠乾脸上的神色🖨🖨却好像是早有所料一般,变化极少。
就连远在东樱的🛔🜊🀝薙切仙左卫门和在耀州的解文渊都比他更显得激动。
反而是果寂大师似乎明白赵悠乾的想法。
“还是想让老衲尝尝么?”
虽然是入了佛门,不顾这位泰国的🏕🙿龙厨并🖨不忌讳荤腥一类,况且他也对赵悠🞶😭🄨乾制作的粤省风味的招财进宝颇感兴趣。