宋朝施行的是专利榷酒政策。
对酒类实行专卖称为榷酒，也就是政府严格限制民间私酿私卖酒类，由政府专卖，独享其利，百姓们最多也就是🙰🎄喝点汤而已。.
在北宋榷酒的形🐰🃜式有三种，第一种是官监酒务，就是由政府专酿🝙🛗专卖。
其次🟂🚑💫是买扑坊场，所谓‘买扑’就是承诺向官府缴纳一定数额的税款，获得开坊置⛷🟆铺、酿🏍卖酒的权力。
最后就是特许酒户，在北宋，政府为了保证官酒课的收入，以立法的形式，严格的划分官酒禁地，即有京师、诸道州府所在城市和乡村酒场的所在地。在这范围十数里之内，一般不准民户私酿酒沽卖，形成别无分店，只此官府一家。
但是在官府禁地以外，获得官府特许批准的酒户，💖👹🍵则可以酿造或者😯🄸出售。这就是特许酒户。
在东京，酒户分为两类，一类是用官曲酿酒出售的酒户，这些酒户大多数都住在榷曲区，被称为京酒户。所谓的榷曲，就是官府对酒曲实行专卖，等于就是间接专卖，京酒户可以从官府曲院购得酒曲，再自行酿卖。另一类是🙈🈜缴纳税款获得酿卖权的店铺，被称为乡村酒户。
显然，醉仙居是属于京酒户。
在北宋大一点的酒楼称为正店，小一点的称为脚店，两者的区别，就是正店有买曲酿酒的资格，脚店只🚻😢是正店的代销点而已🟈🛌。🃍🖢🔒
如今官曲的价格十分昂贵，斤值两百来文，📅😛而且最好的酒曲，官府还不对外出售，他们这些京酒户，支付了官曲钱，还得支付一笔额外的白👼🎈槽、糯米钱🙹🏗才能对外酿酒出卖。
等到京酒户酿完酒出来，利润的空间已🖺经压缩的很小了，大头全让😯🄸朝廷给拿了，像樊楼这样的大酒楼，最鼎盛时期一年购买了五万斤酒曲，典型的薄利多销。
然而近年来，由于醉仙居的生意一落千丈，吴福荣自然也不敢多酿酒，所以周围的⛷🟆脚店顺理成章也就成为了翡翠轩🜛的代销点，更加是雪上加霜。👃🆋
虽然北宋是唯一一个鼓励喝酒的朝代，但是私营酒业却不是很发达，与兴旺🟒🜤发达的官营酒业不可同🙑🙑日而语。
李奇了解清楚后🐰🃜，给出了两☳🃜😤个字的🛹评价－－－坑爹。
简直坑到他外婆湾里去了。
李奇气恼的在屋里来回的踱了十几个来回🝬🎓🐪，摇头道：“不行，我们若是也这🟒🜤样弄，那还赚个p的钱啊，根本无法和翡翠轩斗。”
吴福荣疑惑道：“那你打算怎么办？”
李😴奇冷笑一声，道：“自己酿，去td狗屁📅😛官曲。”
“使不得，万万使不得。”
吴😴福荣忙站起来，紧张道：“如今官府正在严查私自酿曲者，若是被抓到，那可得坐牢啊，早些年还会被处以极刑。这绝对使不得。”
“这世上还就没有什么使不得的。”