李虞回家後,把浸泡好的霉豆瓣都滤了出来,装进酱缸里,按b例倒进白酒、花椒面、还有盐和菜籽油,拌匀後放在院子里晒制,又把盐和白酒按b例放进辣椒酱里,搅拌均匀後放在那里备用🜐,回了灶房开始炸辣椒,做豇豆酱和大头菜酱。⚞💞⚞💞
招娣把晒乾水分的豇豆,用盐腌好後,端进灶房给李虞备用,表姐妹俩闷头🌥🁎🄫做♈🆗事,配合得默契十足🙗。
李虞见时辰🆑差🖟不多了,去荒地那把牛牵回家,🅄套好牛车,把酱菜送到了顺风客栈。
刘🔛掌柜一见李虞就笑了起来,“小鱼,还要跑一趟,这一会功夫又定了三百罐。”
“好,刘大伯,我马上就回去拉。”李虞卸了货,和刘掌柜把🍑账结清後,转身赶着牛车往回走👴🍈。🏔
李虞一到家就叫上招娣和来娣,“表妹,你们快来,帮我搬酱菜,”招娣姐妹俩连忙跑了出来,李虞笑道,“又定了三百罐,幸好☠🀳昨天装了几百罐,不然就要耽误了。”
来娣兴奋的道,“表姐,肯定是知📶道咱们酱菜的人多起来了,看样子🆩💐,得再装点出☘⛏🙘来。”
“嗯!等我送货回来,就开始装罐。”
李虞风风火火🖟的把酱菜送去後,回到家,和招娣姐妹一起,开始装罐。
三人忙碌着,等李青回来才发现🕠🖥还没有烧饭,李虞和面煮了疙瘩汤,李青和招娣几个吃得稀里👴🍈呼噜的,都不停的夸李虞做的好吃。
李🔛青吃好後,就和小安去了林子里,挖到时辰差不多了,才朝学堂飞🆩💐奔而去。
李虞不由得感叹,这些的孩子真的特🕶别懂事,只要有口饱饭吃,g活从来不用人C心。
三人忙到做晚饭前,已经装好🀱🀢⚂的酱菜分类後,🅄摆满了🌈整间屋子。
清点後李虞发现r0U酱只剩下🕠🖥两百来罐了,心里盘算着等招娣姐妹回家後,把空间里的野猪送去何家打整出来,全部做成r0U酱。
吃过饭後,李虞才就着油灯,把豆瓣和辣椒酱按b例配好,搅拌🁠均匀後,李虞把酱缸搬去放靠着院墙放了两排,舀一层豆瓣酱进酱缸里,就放一层菜油,直到把豆瓣酱装到,离缸沿半尺高的地方停下,留下一些空间,免得豆瓣酱发酵後漫到外面。
李青拿着油灯🖟,对李虞道,“姐,先生让我谢谢你送的酱菜。”
“哦!你先生喜欢吃的话,下🀱🀢⚂次再给他送,阿青,你把油灯放在竹架🆩💐上,早点歇息。”
招娣指着在檐廊下坐着打盹儿的来娣,笑道🈠⛕,“是啊!阿青,你看来娣就是属J的,天一黑就睡着。”
李青打了个哈欠,“你们都没睡。”
李虞拿过李青手里的油灯,“听话,🕶把表姐叫上,回屋睡了。”
阿青点点头,过⛭🝫去🗏🚤叫醒来娣,表姐弟俩分头回屋睡了。