听见老掌柜肯定的答覆,殷🜈紫莹心中又松一口气,又从背💞篓之中掏出了那布包包着的淀粉,对着老掌柜道:
“老掌🗁柜,这🀸🁢个叫淀粉,也就是用来包裹这小sU🕴🍳r0U的东西,您现在可以叫您的大厨来拿一些淀粉进去,试做另一种做法。”
老掌柜挑了挑眉:“哦?淀粉🐝🐝?这是个什麽东西?用来做菜的?”
殷紫莹笑着点了点头:
“您刚刚吃的这个小sU💿r0U外头就是裹了这个淀粉,您吃的时候😳是不是觉得里面更nEnG滑了?
而且用它油炸的东西会让食物外表sE泽整T上也更金h,更有食🜅⛗🚥慾。这🇨🛉🚥个淀粉除了用在油炸东西这一块之外,还可以用在做菜。
如您现在所吃的菜里头加一点点这个淀粉,会把菜汁g芡好,口感会好上许多。还有另一种做法就是r0U在煮之前先拿这个淀粉腌制一下,炒出🂬👵🍍来的r0U就会更软糯更nEnG滑。
老掌柜您不信的话,您可以叫您的大厨出来拿一些进去试试,只要按照我说的方法,哪怕你只是平日里头做菜的方式,做出来的味道肯定也是不同的。”
见到殷紫莹🕇如此自信,老掌柜笑了笑,他也不含糊,当即叫了小夥计从里头叫了一🇪🛕个大厨出来。
殷紫莹跟🕭🌺那位大厨说了一些注🐝意要点之後,就让大🕴🍳厨拿着一小碗的淀粉进去了。
时间很快,不多时,那🚙📶位大厨就端着两道菜出🁴来了。
此时,那位大厨上带着些惊喜的神s🔪E🎊🏘🚓,他惊喜的看向殷紫🈚⚝💕莹:
“小👰🌢🀵娘子,你这🙿个粉🖱🖝是叫什麽粉来着?果真有奇效,我知这道鱼里头原本是很多汤水的。
本来还想着🕇撇去一些,没想🜈到加了这个粉进去弄了一下,立刻就收起来了,现在看着黏糊糊的挂在上头,倒也显得更有食慾了。”
殷紫莹但笑不语,而一🚙📶旁的老掌柜听见这话,则是感兴趣的挑了🌺🄅挑🜅⛗🚥眉。
他拿起筷子夹了一下那道鱼上的一层淀粉放入了口中,又夹了一块子鱼,最後他又夹了一块💅🏟🛖子在一旁的炒r0U。
炒🛅🚂r0U入口,那GU滑口软糯的味道立刻就出来了,果真跟平时他们所炒的那些r0🍐🗱U不一样。
平时炒的r0🀸🁢U再好,也仍然显得有🔪一点点老,这个r0U吃起来口😳感可真是跟平时吃的要好太多了。
一旁的大厨见老掌柜这🚙📶般,急忙问道:“掌柜的,如何?是不是口感跟平日里的有些不同?”
他面上带着隐隐🙿的兴奋之意,彷佛一个还孩童见到喜A🈟⛉😤i的珍🜎🁂宝一般,老掌柜的指指一旁的筷子,对着大厨道:“你自己试试就知道了。”
大厨闻言,毫不客气地立刻坐下身子,随後伸起筷子开始吃了起来,片刻後,大厨面上更是惊喜的笑容📫🝱🎸。🝙🛹