昨天答应二哥要求，给二嫂做一道甜品。
她决定做一个很费时间的食物——当然，这个时代不管做什么甜品，⛃都很耗🕜时——藕粉桂花糖糕。
顾名思义，是由藕粉和桂花做成的。
没有藕粉怎么办？
自己做呗！
好像也没有糯米粉？
这个也可以自己做！
桂花是秋天才会有的哦！
自己，咳！我还是做藕粉糕吧。
介于食材有限，李怡只得放弃藕粉桂花糕里的“桂⚫🔔⛽花”。
陪老夫人用完早🔵🄺餐，就带着人来到了府里放置磨盘的地方。
按照李怡的安排，卢婶已经将🝃🈝买来🕣的♕🈐♉莲藕放到了这里。一群人清洗磨盘、莲藕去皮、将莲藕切块，忙的不亦乐乎。
将切成小块的莲藕🗳倒入磨盘，磨盘旋转的过程中不断加水。用纱布过⛃滤磨出的液体，藕粉水就做好啦。剩下的就是需要时间来沉淀了。
过了四个小时，也就是两个时辰，将表面的水🄝⚋倒去，盆底结成块的就是藕粉了。
将块状藕粉挖出，包进纱布里吊起来。吹一个🄝⚋小时，就定型成方便切开的块状了。将这些块状的藕粉切成薄薄的小片，放在外面晒一整天，细腻的藕粉就做好了。
20斤的藕🝏，做出的藕粉只有一斤左右。确实有点心疼。
小心翼翼地将将藕粉装进罐子里保存。
在等待藕粉沉淀四个小🐖时中，李怡也没闲着，用面粉揉成👳🌷光滑的面团。然后在👒🈕所有人惊讶的眼神中，将面团放入清水开始洗。
她洗面🏖🚅团归洗面团，洗完的水都不让倒！要收集起来。还安🖞📱🞪排两个人一起加入她的洗🐌⚄🎳面团大业。
很快，一大块面团就🜂成了一小块的面筋，下面的水也放在一旁沉淀。也是四个小时，洗面水跟藕粉水一样倒去表面的水。🕔
剩下的步奏🝏跟做藕粉一样，小麦淀🕣粉也做好了。