让他万万没有想到的是，哪怕是这根不起眼的海带丝，也能🃒够🛇🚏带给他无限的📳🞸😿遐思。
清脆、爽口、还带有一丝海洋特有的鲜腥。
生腥熟鲜，这原本是截然对立的两个概念，
所谓海味料理高手，就是要让原本是带有浓浓腥味的海味变成🛇🚏‘海鲜’，若是残留一丝腥气，那都算是🂿失败了。
可真正的老饕却知道，顶级的⛼☊海鲜讲究的不是尽去腥气，而是要保留一丝特有的海腥味道才为上品，
当然要控制好是非常困难的，因为这讲究的是以鲜盖腥，保留腥气不是用来恶心人的，而是👖🈷为了保留下一点原·味。
原🏫·味即是风味，没有风味的海鲜那还叫海鲜麽？
都说鸡鸭有股子土腥😮气，土腥气其实不可怕，可怕的是厨师🃒无法调理好这股味道，
如果一味去除♂🅡这类特有的原·味，那鸡鸭牛羊都不用吃了，都去吃味道最中正的猪💧🔍⚽肉💮多好？
“不错，海带特有的海腥味其实是很大的，要去除无非是用来炖肉，以膏肥浸之🛃🙮🍲，又或者🁇🃬🚸做出辣☖椒海带丝、酸甜海带丝，都是要借用外来之味，
可周小子用来压制海腥气🏺🟍🛴，却又不会完全摒弃原·🛔🜇味的方法是什么？
啊！这是”
就在牙齿切断了海带丝的这一刻👌，易知🝴鱼和很多评委都是微微一呆。
就凭多年的吃货身份，他们先后发现了其中的奥秘🛔🜇，浸藏在海带丝中的，是一丝淡淡的、却十分独特的香气。
这股香气，前所未见，糅合了火腿带来的膏肥之厚🛔🜇、鸭掌特有的土味芬芳、还有那春笋破土而🃗🗹☹出时的勃勃生机！
痒啊，好心痒。
这用来束扎天梯鸭掌的海带丝原来🄅只是一个引子，所携留的，其实也不过是一缕‘香引’而已，可就是这一缕香引，仿佛👶可以入体附骨、撩人心思，不仅让这些🁬🃦评委鼻子痒痒、嘴巴痒痒、舌头痒痒、就连心也是痒的不行
就没见过评委们有过这副吃相的！
第一🙞口下去，个个都先愣了下，跟着就不管不顾地埋头苦干，什么仪态都不讲了，就连蔡重九这样的老🂿行尊，嘴巴里居然也发出了轻微的‘吧唧’声。
什🏫么餐桌礼仪、什么叫做吃♴🌫🂅相仪态，都是瞎扯，还是不饿！
在周栋的美食面前，就算是古亚👌楠这种打小就在英国接受贵族教育的淑女、吃过见过无数美食的评委们，也得肚子咕咕叫，吃到尽兴时，那嘴巴可就情不自禁地吧唧起来了。