‘吧唧吧唧’
‘呜呜呜,真好吃!’
某位阿三国的评委豁然开朗,忽然发现他一向推崇的咖喱原来🜏🁉也不是万能的,比如在这道美食上,那就是万万不可以用咖喱的,否则美食🅕就毁了!
让阿三能够狠下心来抛弃咖喱的正是周栋和蔡重九♔🞽口中的‘不属于人间的味道’。
凡物必有先天,鸭骨之髓、海鲜之原腥,
春笋破🗦土而出时的脉脉生机则在那一点尖上尖,一旦剥去笋衣,就必🚂🐧须立⚌🏻即食用,否则那点夺取地脉精华而成的清香可就要走失大半,只能靠膏肥腻厚的食材来衬托了。
而陈年的金华火腿,则是后天中的后天🏯🝦🍗,尽失先天滋味🈰的它最大的价值就在提供足够的油脂🀺🁲和咸味,来完成这道美食先后天统一的伟大过程。
你不用怀疑,这个过程,就是伟大的。
因为在接下来的品鉴中,无论是蔡重九,还是易知鱼、董其深,这些🚂🐧老牌的毒舌们,都在为周栋🙛🖪啧啧赞叹。
他们在这道美食中,吃到了他们的‘道🏯🝦🍗’,也是天下厨师共同追寻的道。
美食正道!
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